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Jornada HiTech "Foodtech: Innovación y disrupción de la industria alimentaria" I 24 de noviembre, 11.30h.
Jornada HiTech "Foodtech: Innovación y disrupción en la industria alimentaria" que tendrá lugar el 24 de noviembre a las 11.30h en UCAM HiTechorganizado junto al Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO) y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) "Una manera de hacer Europa".

Contaremos con
 Beatriz Romanos, autora del libro “Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria” (LID Editorial) y fundadora de TechFood Magazine, publicación de referencia para empresas, startups e inversores del sector.

Este taller de alto impacto versará sobre:
  • Retos del sistema alimentario en la coyuntura actual. 
  • Cómo la convergencia de tecnologías y biociencias está acelerando la transformación del sistema y facilitando la aparición de soluciones que buscan dar respuesta a estos retos con aproximaciones diferentes. 
  • Cuál es el impacto de estos desarrollos en el futuro de nuestra forma de crear y consumir alimentos. 
  • Qué es la industria foodtech, porqué está revolucionando el sector. Cuáles son las oportunidades que brinda a startups, empresas, investigadores, inversores, consumidores. 
  • Repasaremos algunos de los ejemplos más novedosos en el campo de los alimentos alternativos y otras categorías de foodtech.
Dado que el aforo es limitado es necesaria la inscripción a través del siguiente formulario.
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